看着是不是很好吃呀
提前称量准备好所需的材料
将糯米粉，玉米淀粉，糖粉，仙人掌果粉混合在一起，搅拌匀； 将牛奶，玉米油，水怡加在一起，搅拌均匀至顺滑； 将粉类混合物和液体混合物加在一起，搅拌顺滑至无颗粒状态（如图） 🎈注意： 牛奶的量要根据糯米粉的吸水性酌情增减 水怡能起到延缓淀粉老化变硬保湿的作用，可以改善口感。也可以不放； 果粉的上色效果不一样，要酌情增加
过筛一遍，进一步筛掉颗粒，糯米皮才会更细腻
尽量用深又平的盘子装，这样蒸的时候容易蒸透
盖一层保鲜膜，用牙签扎多几个小孔
锅上汽以后，放入盘子，蒸大约30分钟左右（大概时间，最主要看状态）
直至全部凝固没有液体了，取出盘子
趁热取出糯米皮，带上烘焙手套，来回拉扯（如图），直至面皮变得光滑；用保鲜膜包好，放在一旁降温放凉备用。
趁这个时候，我们来做奶酪馅； 奶油奶酪一定要室温软化到位，然后搅拌至顺滑细腻，加入细砂糖搅拌至融化顺滑； 然后，加入玫瑰花酱，混合均匀后备用。
台面上多撒一点熟糯米粉防止糯米皮沾台面，将放凉了的糯米皮擀开成一个大圆片（如图）
均匀的抹上调制好的乳酪馅（如图）
然后，卷起来（尽量卷紧一点）。台面上要多一点熟糯米粉，卷的时候会比较好操作
用刀或者用细线将做好的乳酪卷切成段，切多宽自己随意，怎么喜欢怎么切，好看就行
软软糯糯，拉丝效果忒棒👍，奶酪馅奶味十足，玫瑰酱若隐若现的甜，口感层次丰富
还可以做成多重口味的奶酪卷哦
实在太好看了😍
1、糯米皮的面糊的稠密度最好是能用过筛网流下去的程度；蒸面糊不要时间太长，会变硬。 2，2糯米皮做的再好，过了三天也会硬，所以，尽快吃完；当天吃不完可以密封冷藏储存。