万能的大肉臊子

作者： 苏菲姥姥

无论是拌面、做汤面片、炒菜，炒饭、甚至夹馍都是很好吃的哦。

用料

• 腿肉 3斤
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 十三香 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

万能的大肉臊子的做法步骤

步骤 1

肥肉切小丁（也可连皮一块切），瘦肉切大丁。

步骤 2

肥肉放入锅中，中小火，慢慢煎制焦黄色，榨干肥肉里的油脂。倒入瘦肉炒干水份。（也可把榨干的油渣捞出）

步骤 3

这是水份己炒干

步骤 4

加入以上的各种调料，倒开水，多倒一些，大火煮开，转小火慢炖。（40分钟左右）

步骤 5

不要熬干汤汁，关火即可。放凉后，可分别放入碗中，冰箱冷冻。吃多少拿多少。

菜谱创建时间：2024-04-14 20:43:50