蒜末青椒炒茄子—巨清香下饭

作者： 又见小美人

用料

• 嫩长茄子
• 细长青椒
• 小米辣
• 蒜末
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 小葱

蒜末青椒炒茄子—巨清香下饭的做法步骤

步骤 1

准备蒜末、葱段、青红椒碎、 适量小米辣切碎（不能吃太辣可不放）

步骤 2

茄子上锅几分钟蒸熟撕开成小断（方便入锅捣碎）

步骤 3

热锅放入菜籽油、一勺猪油 爆香葱蒜头加入辣椒碎炒香

步骤 4

再加入茄子🍆捣碎翻炒 加入调好的料汁（生抽、蚝油、鸡精、盐）

步骤 5

最后加入葱段，翻炒入味 让茄子青椒葱蒜味道充分融合，起锅装盘

步骤 6

清新解油腻，下饭又美味！

菜谱创建时间：2024-04-07 01:52:10