腊香肠炒贡菜-香辣下饭

作者： 又见小美人

用料

• 香肠 2节
• 贡菜 适量提前泡发
• 蒜子 适量多些
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油辣椒 2勺
• 剁椒 适量
• 蒜苗 适量
• 葱段 适量
• 青椒红椒 三四根

腊香肠炒贡菜-香辣下饭的做法步骤

步骤 1

腊肠洗净，冷水煮15-20分钟（煮软，并去除一些盐分）

步骤 2

趁煮腊肠的间隙准备好配菜配料 1、贡菜提前泡发好后，切小段（比图片更短些适合拌饭），煸炒一下装盘备用 2、蒜子切碎，蒜苗切段

步骤 3

腊肠捞出凉一下，切片后再加一刀，小块点好入味&入口

步骤 4

热锅热油，转中小火，加入腊肠煸炒出油，表面微微焦脆，加入两勺油辣椒、蒜蓉翻炒出香味

步骤 5

加入： 一两勺剁椒 准备好的贡菜段 蒜苗头 翻炒熟

步骤 6

再加入准备好的青椒、适量食盐

步骤 7

加大火翻炒

步骤 8

喷一点点开水，加入一点点耗油、鸡精（可加可不加）

步骤 9

最后加入蒜苗葱段翻炒，出锅

步骤 10

香辣可口，非常下饭！腊肠和贡菜切小点更好哦！

菜谱创建时间：2023-02-10 20:45:49