蟹棒去除塑料外衣,常温解冻。 为了加快速度可以使用微波炉的解冻功能,1分半即可。
蟹柳手撕成条备用。
鸡蛋液加纯牛奶,盐和白胡椒粉打散备用。
这是打散后的样子。
锅中热油,先把蟹柳倒进去稍微是炒一下。
加入蛋液。
中小火慢慢煎制定型。
加入葱花即可出锅。
蟹柳会粘锅最好用不粘锅操作。