梅干菜肥肠煲

作者： Fay小厨

尝试做新菜，家里有人好这口。

用料

• 梅干菜 一小把
• 肥肠 两根
• 茴香香叶桂皮花椒 适量
• 葱姜蒜 适量

梅干菜肥肠煲的做法步骤

步骤 1

买的Sam预处理好的肥肠，用大葱，生姜，白酒焯水，只留肥肠洗净切段

步骤 2

锅里热油爆香大葱姜蒜，放肥肠段翻炒，根据自己口味调入盐，生抽，老抽，冰糖，还有你喜欢的酱，我这里放的牛肉酱和辣酱，注意烧开尝下咸淡。翻炒均匀就可以倒进砂锅了。

步骤 3

加没过食材的水，放进八角香叶桂皮的香料包和洗净切碎的梅干菜，炖煮40分钟左右就可以尝尝，喜欢软烂的可炖一小时或更久。

菜谱创建时间：2024-03-26 10:51:02