酸菜炒猪腰

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 猪腰 2个
• 酸菜 1包
• 姜 几片
• 小米椒 2个
• 盐，料酒，耗油，油 适量

酸菜炒猪腰的做法步骤

步骤 1

猪腰先去掉中间的腰骚，一定要去干净点。

步骤 2

先竖着切一花

步骤 3

再横着切花，大概切4-5下可以切断

步骤 4

泡一下水去掉血水

步骤 5

腰花先过一下开水煮1分钟，再过一下冷水，去腥口感又脆。

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步骤 6

步骤 6

准备姜，蒜，小米辣下热油锅爆香然后下腰花翻炒，中间加耗油，料酒少许，翻炒2-3分钟即可出锅。

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2024-03-24 21:06:02