小炒黄牛肉

作者： 史蒂芬-杨

用料

• 牛肉 300g
• 鸡蛋 半个
• 杭椒 6
• 白木耳 一小撮
• 姜 小块
• 蒜 6瓣
• 小米辣 两根
• 泡椒 4个
• 香菜 两颗
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片加胡椒粉、味精、生抽、耗油、半个鸡蛋清腌制

步骤 2

准备红杭椒、小米辣、野山椒切碎，蒜、姜切碎。

步骤 3

螺丝椒、白木耳切碎。香菜切碎，香菜叶垫底，香菜杆备用。

步骤 4

油热下姜蒜末炒香加辣椒碎加少许盐，辣椒炒干。

步骤 5

下牛肉，炒制变色下螺丝椒白木耳翻拌均匀，调味。

步骤 6

加胡椒粉、生抽、老抽、耗油、鸡精。

步骤 7

加香菜杆，香油翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2024-03-17 15:54:30