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飞利浦面条机

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作者: Lemon____
为了方便日后查看,记录一下。参考闹闹爱美食,感觉原方子食材多了点,修改了下,只有面粉(可换高筋更劲道),鸡蛋,水。

用料

飞利浦面条机的做法步骤

步骤 1

用配套的面杯,挖2杯面粉,1杯250g,2杯差不多500g左右。

步骤 2

配套的液体量杯

步骤 3

先打入1个鸡蛋,➕水至鸡蛋水位线。差不多100g左右。

步骤 4

启动机器

步骤 5

从这个位置缓缓加入鸡蛋液

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步骤 6
步骤 6

倒计时12分钟按关机键,订闹钟⏰30分钟

步骤 7

30分钟后,重新开机启动机器,开始搅拌均匀出面条啦。

步骤 8

ps:如果你是紧接着上一锅做的,刚开始出来的一小撮面条,剪掉之后直接丢回机器里面,这样出来的面条就会很均匀。如果这是第一锅,此步骤忽略~

步骤 9

可以出一段面条剪一段,也可以出完最后根据长短来剪。(加了鸡蛋的面条颜色微黄,且劲道)

步骤 10

一次出600g左右的面条,我分成150g/份,放进冰箱冷冻。

步骤 11

一次性做很多。

飞利浦面条机的小贴士

我一般一次性做很多,然后分小包,放冰箱冷冻,随吃随取。 大火煮开,冷冻的面条拿出1包不用解冻直接下入开水中,水开后,关火,焖10分钟左右。中间随时查看面条软硬程度,如达到自己喜欢的口感,盛出。若10分钟还未熟,可延长时间,也可水开后➕凉水,像煮水饺那样➕3次凉水,再次煮开即可。 如做凉拌面,盛出来的面条过凉白开。然后加入料汁拌匀即可。

菜谱创建时间:2024-03-15 14:23:59
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