燕窝泡发分拣炖煮三步曲

作者： 乖乖虎-胡哥

看了很多帖子之后发现燕窝要买品质好的。

用料

• 燕窝 3盏（6g/盏）
• 纯净水 多多益善

燕窝泡发分拣炖煮三步曲的做法步骤

步骤 1

品质优良的燕窝几乎没有杂质

步骤 2

取三盏干燕窝用干净无油盆加纯净水浸泡4小时，每小时换一次水

步骤 3

找一个白色无油碗装半碗纯净水，分次少量漂洗泡发好的燕盏，用镊子轻轻撕开，挑出黑毛，干净的燕窝放到蒸碗中

步骤 4

使用燕窝炖锅，炖盅加水没过燕窝1cm，启动炖盅电源

步骤 5

时间到了取出炖盅

步骤 6

煮完成品约280克左右原味燕窝，分装四份存入冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2024-03-07 14:38:07