焦糖红茶芝士蛋糕

作者： 粥寒

来自 b站 双下巴的反击

用料

• lotus焦糖饼干 90g+6片
• 黄油 40g
• 奶油奶酪 200g
• 细砂糖 20g
• 牛奶 100ml
• 红茶 5g
• 吉利丁片 10g
• 淡奶油 160g
• 方形蛋糕模具 1个

焦糖红茶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

焦糖饼干碾碎+黄油搅拌均匀，压入模具底部压实

步骤 2

奶油奶酪+砂糖搅拌均匀

步骤 3

牛奶+红茶煮出茶色，不用过滤

步骤 4

加入10g冷水泡软的吉利丁片搅拌融化

步骤 5

加入160g淡奶油

步骤 6

以上所有倒入奶酪中

步骤 7

再一起加入模具

步骤 8

冷藏3h

步骤 9

放上焦糖饼干，切块

菜谱创建时间：2024-03-05 00:34:45