风味茄子🍆

作者： 厦门小小徐

烟台吃过的美味 复刻成功

用料

• 茄子 2根
• 土豆淀粉/玉米淀粉 适量
• 酱汁：
• 醋 2勺
• 生抽 4勺
• 白糖 1勺
• 蒜蓉 小半碗
• 香菜碎 适量

风味茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子切细条，裹粉

步骤 2

热敏炉9档炸茄子，第一遍微黄捞出

步骤 3

第二遍复炸，炸至金黄捞出沥干

步骤 4

酱汁很简单：半头蒜3秒速度5切碎，2勺醋，4勺生抽，1勺糖，一点香菜碎

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

让茄子裹满酱汁

菜谱创建时间：2024-03-03 17:43:37