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丹东特产~炒碴子
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作者:
妞宝的早餐笔记
每次和丹东的好朋友见面,她都会给我带几袋碴子,我喜欢用类似炒面的做法炒一下,简单快手还好吃~
用料
鸡蛋
3只
碴子
一袋
自己喜欢的青菜
随意
豆瓣酱
3勺
清水
适量
葱花
适量
丹东特产~炒碴子的做法步骤
步骤 1
碴子烧开水焯一下然后过凉备用(水刚烧开就可以闭火了),鸡蛋打散,豆瓣酱加适量水调稀(水别太多),热锅烧油,先炒鸡蛋,然后放葱花和青菜翻炒两下,下碴子,最后倒入稀释的豆瓣酱,翻炒几下收汁关火。
菜谱创建时间:2024-02-20 14:39:46
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