菜心切去根部即可,洗净备用
调料汁准备:生抽2勺+耗油1勺+白糖少许+香油适量+水适量,搅拌均匀
烧水放少许盐和1勺食用油,水开后,菜心焯水1-2分钟,沥干装盘备用(同时准备蒜末)
起锅烧油,放入蒜末炒香,倒入料汁大火烧开,勾芡,淋到菜心上即可