脆爽鲜美༄「清炒莴苣丝」༄

作者： 一颗糖572196

莴苣最简单最好吃的做法来喽，脆爽鲜美的༄「清炒莴苣丝」༄分享给你们，这样炒好的莴苣丝不发黄，不绵软。。。好吃😋😋😋

用料

• 莴笋 1根
• 胡萝卜 1段
• 小葱 4根
• 大蒜 3瓣
• 食用油 2勺
• 料汁：盐 半勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 半勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 小半碗

脆爽鲜美༄「清炒莴苣丝」༄的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮切段。

步骤 2

切成片再改刀切成丝。

步骤 3

放入水中浸泡防止氧化。

步骤 4

胡萝卜切丝。

步骤 5

也放入盆中浸泡。

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步骤 6

步骤 6

小葱段，蒜末。

步骤 7

料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 8

锅中加水大火烧开。

步骤 9

加入一勺盐和几滴食用油，然后加入莴笋和胡萝卜，焯水二十秒。

步骤 10

捞出过冷水。

步骤 11

起锅烧油，油热下葱段蒜末炒香。

步骤 12

加入莴笋和胡萝卜大火翻炒二十秒。

步骤 13

到入调好的料汁，继续保持大火翻炒二十秒。

步骤 14

关火，莴笋下锅后，不要超过四十秒时间，这样炒好的莴笋才会清脆不发黄😀

步骤 15

清脆又鲜美👍👍👍

脆爽鲜美༄「清炒莴苣丝」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-02-05 11:01:55