零失败的腌制莴笋

作者： weimeina2003

自从吃过一次之后，便爱上这个味儿了，现在隔三差五的就会去做一些~

用料

• 莴笋 根
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 油 克
• 蒜 瓣
• 小米辣 适量
• 生姜 适量

零失败的腌制莴笋的做法步骤

步骤 1

准备食材：大蒜，莴笋，小米辣（所有食材根据自己的需求准备，喜欢吃辣可以多备些小米辣）

步骤 2

莴笋洗净后，切成条放进容器内，加上适量盐，精置一晚上，睡觉之前把莴笋翻一下个儿（不建议放太多盐，因为后面步骤有加生抽）

步骤 3

大蒜切成片，生姜切片，小米辣切段儿，准备好后放入冰箱

步骤 4

莴笋控出水分，攥一下，去掉腌制出来的水分，把大蒜，生姜，小米，辣与莴笋倒在一起

步骤 5

倒入生抽搅拌均匀，然后加入烧开放量的花椒油后，拌匀装入容器放入冰箱，随吃随取

步骤 6

橄榄油与花椒炸香，静置放凉后，拌进去，莴笋不容易坏，放入冰箱可以多吃一段时间～

步骤 7

最后成品如图，齐活儿啦😘😘😘

零失败的腌制莴笋的小贴士

1，生抽适量加点白糖提鲜，大火烧开后静置放凉 2，橄榄油与花椒（或者麻椒）炸香，静置放凉

菜谱创建时间：2022-05-13 19:12:17