免生熟浆的百香果棷汁千层糕

作者： 仪涵baby

百香果买多了，直接吃太酸了！前面做了百香果千层蛋糕，这次就做百香果椰汁千层糕！名字相似，做法和材料却大不相同，吃起来各有千秋！

用料

• 洲星马蹄粉 250克
• 伊利纯牛奶 2盒（500毫升）
• 金牌高达椰浆 1罐（400克）
• 白糖 300克
• 清水 2碗半
• 百香果 12个

免生熟浆的百香果棷汁千层糕的做法步骤

步骤 1

准备材料：12个百香果、150克的白糖和200克白糖分开放、2碗半清水、1罐金牌高达椰浆、1 盒250克的洲星马蹄粉、2盒伊利纯牛奶。

步骤 2

大碗里倒入2盒伊利纯牛奶、1罐金牌高达椰浆。

步骤 3

再倒入半包洲星马蹄粉。

步骤 4

搅拌至融化，白浆就完成了，放一边备用。

步骤 5

接下来做黄浆部分，把12只百香果的果肉挖出来。

步骤 6

隔筛筛出百香果汁。

步骤 7

用勺子在上面压出百香果汁。

步骤 8

只要果汁，不要果粒。

步骤 9

2碗半清水加入150克白糖。

步骤 10

搅拌至融化。

步骤 11

百香果汁。

步骤 12

加入200克白糖。

步骤 13

搅拌至融化。

步骤 14

把百香果汁倒入白糖水中。

步骤 15

再次搅拌均匀。

步骤 16

倒入剩下的半包洲星马蹄粉。

步骤 17

搅拌均匀。

步骤 18

黄浆就做好了！

步骤 19

白浆和黄浆。

步骤 20

锅中水开，放入一个大的不锈钢盆，先倒入一层黄浆。

步骤 21

蒸两三分钟左右至定型。

步骤 22

倒入第二层白浆。

步骤 23

也是蒸两三分钟至定型。

步骤 24

接着又轮到黄浆。

步骤 25

越往上蒸的时间越长。两三分钟至五六分钟。

步骤 26

接着又轮到白浆。

步骤 27

也是蒸至定型，总之就是一层黄浆，一层白浆的循环蒸。锅里的水如果干了就加入开水，不能加冷水！

步骤 28

最上面那一层一定要是黄浆。全部蒸完就拿出来放凉，在套上保鲜袋，放入冰箱冷藏一个晚上定型最好。

步骤 29

如果想快点吃，也不一定要放冰箱，就直接放凉到没有温度就可以了，我这个就没放冰箱。

步骤 30

没放冰箱切出来的切口就没那么整齐。

步骤 31

如果放了冰箱冷藏一个晚上第二天再切就会很整齐，好看很多！切完长条后就切成一小块一小块！

步骤 32

全部切完！

步骤 33

漂亮！

步骤 34

开吃，酸甜弹牙，好吃！

免生熟浆的百香果棷汁千层糕的小贴士

糖的份量你不用按照我的，按照你自己的口味！如果觉得酸就多加点白糖！喜欢吃酸就不要加那么多，加的时候最好自己尝一下味！

菜谱创建时间：2024-01-12 23:05:20