豆腐酸奶燕麦片版低卡提拉米苏（ref.轻食堂猪侨）

作者： Funjoy

原方：用豆腐和希腊酸奶代替了热量比较高的奶酪。用燕麦代替了高GI的饼干。

用料

• 南豆腐 150克
• 奶油奶酪（我没放） 80克
• 无糖希腊酸奶 80克（我放了160克）
• 即食燕麦片（我用的低卡麦圈替代） 40克
• 柠檬汁 5克
• 代糖 10克
• 纯可可粉 适量（我用了4克）
• 咖啡液 1包
• 朗姆酒（原方无） 适量（我用了10克）

豆腐酸奶燕麦片版低卡提拉米苏（ref.轻食堂猪侨）的做法步骤

步骤 1

南豆腐用微波炉加热2分钟，倒出水分； （我不喜欢吃太稀口感的提拉米苏，且不用奶油奶酪，所以又用厨房纸包住用重物压了一会儿压出更多水分）

步骤 2

将豆腐、希腊酸奶、奶油奶酪（如有）、糖、柠檬汁放入搅拌杯；

步骤 3

用搅拌棒打至丝滑；

步骤 4

冲一杯咖啡，一点点分次倒入即食燕麦片（我用的低卡早餐麦圈），搅拌成为比较干的坨状； （我直接用的永璞咖啡液，并加了朗姆酒，传统的提拉米苏是用咖啡液加朗姆酒浸泡手指饼干）

步骤 5

铺一层麦片、一层豆腐芝士、一层可可粉（可不铺），再铺一遍；

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步骤 6

步骤 6

放入冰箱冷藏一晚，取出后表面撒可口粉（原方是先撒可可粉然后冷藏1小时）；

步骤 7

完成。

步骤 8

我用的麦圈比较支棱空隙较大所以分层没那么明显。

菜谱创建时间：2024-01-11 12:02:11