小高姐的豆沙包

作者： 野橙C江

这个配方可做7个 其实我的双层蒸锅能放10个。下次增加0.5倍 多余的红豆沙可以做红豆汤，红豆饼，红豆面包......

用料

• 中筋面粉 240克
• 开水烫面 60克
• 温水和面 85克
• 鲜酵母 6克
• 豆沙馅 35克一个

小高姐的豆沙包的做法步骤

步骤 1

第一步：做豆沙 红豆泡一晚，高压锅加入2倍清水，压35分钟。 炒制：加一块黄油，一点牛奶增加奶香味； 一些红糖，白糖，红枣增加甜味

步骤 2

分馅料：30克

步骤 3

不用擀的太大片，这样虎口收起来就行。

步骤 4

揉面，醒面，分7个剂子 （大约50克的面剂子） 发酵0.5小时，冷水上汽后中火蒸10分钟，关火闷5分钟。

菜谱创建时间：2024-01-09 11:12:39