凉拌腰片

作者： 牙牙没烦恼

虽然是个凉拌菜，队友说，下饭！

用料

• 猪腰 2个
• 莴苣 半根
• 百叶 半张

凉拌腰片的做法步骤

步骤 1

猪腰横切开，去除里面的红色白色部分，切片，用白酒抓洗几次，去腥臊味

步骤 2

莴苣切丝撒一点盐，抓匀，腌软，温水冲洗干净

步骤 3

锅里放水烧开，放小苏打，放百叶丝焯水

步骤 4

水烧开，放猪腰焯水，变色就可以捞出

步骤 5

腰片，莴苣丝，百叶丝，放生抽，一点点糖，一两滴鲜麻辣鲜露，少许凉白开，拌匀

步骤 6

放蒜末，葱花，小米辣，淋热油

步骤 7

拌匀

菜谱创建时间：2023-12-31 17:18:36