300g肥牛片入沸水中，加1勺料酒，焯1分钟后，捞出放入盘中。
加2勺生抽、1勺芝麻油、1勺蚝油、1勺蒜末、1勺小米椒圈、1勺白芝麻、1/4勺白砂糖、1小把香菜、3片柠檬片、1勺新鲜柠檬挤出的汁，抓拌均匀。