麻酱烧饼

作者： 吃货兔子小姐

在刷羊肉吃过麻酱烧饼，觉得不错，这个是我从别人那里学来的，做给家里人吃，大家觉得很不错，分享下，很简单，做起来吧

用料

• 面粉 5勺
• 酵母 少量
• 芝麻酱 半碗
• 香油 少量
• 食盐 按需
• 芝麻 多多的
• 老抽 少量
• 白糖 少量

麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖，盐加温水，揉成偏软的面团，放置醒发，醒发20分钟左右，一倍大小就行

步骤 2

芝麻酱，盐，香油，老抽，搅拌成可流动的巧克力色的麻酱馅料备用

步骤 3

面擀成薄饼，硬币薄厚即可

步骤 4

均匀抹上麻酱

步骤 5

撒点面粉，防止麻酱流动

步骤 6

边抻边卷，卷成长条

步骤 7

分成剂子，不要太大，我的稍微大了点

步骤 8

然后两边捏住，抻来，对折，再捏成树状

步骤 9

做饼胚的手法可以参考视频

步骤 10

然后准备一碗水，饼皮蘸点水，然后再蘸点芝麻

步骤 11

蘸水，芝麻的方法见视频

步骤 12

再把饼胚擀成薄饼

步骤 13

上锅中火烙成两边金黄即可

步骤 14

出锅，装盘，很好吃

菜谱创建时间：2023-12-16 11:04:26