番茄龙利鱼

作者： 每天解决世界三大难题

给初中生送的午餐

用料

• 龙利鱼 冷冻龙利鱼一片
• 番茄 2个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 葱 几段
• 番茄酱 1勺
• 淀粉 适量

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切成厚段，加料酒，葱，姜，淀粉，胡椒粉，抓匀上浆，腌制15分钟以上

步骤 2

西红柿开水烫一下剥皮，切块

步骤 3

上浆的龙利鱼焯水，冷水下锅，开锅捞出

步骤 4

锅里加油，倒入番茄翻炒，并加盐，翻炒成汁，加入蒜末翻炒出味儿。 加生抽，番茄酱，糖，调味儿，如果汤汁不多或者想喝汤的，加一些水煮一下然后加入龙利鱼

步骤 5

加入鱼后，开锅尝尝味道和浓稠度，做适量调整，出锅洒香葱，上桌！

步骤 6

配上米饭，一人一大碗

番茄龙利鱼的小贴士

番茄龙利鱼好吃的关键有两步，1腌制，腌制去腥入味，做出来的鱼就好吃。2、番茄炒出浓浓的汤汁，这不关键在加盐炒番茄，这样出汁并软烂的快

菜谱创建时间：2023-12-08 23:19:39