照烧鸡腿饭

作者： 艶儿在林梢

用料

• 鸡腿肉
• 黑胡椒粉
• 姜片
• 盐
• 西兰花
• 胡萝卜
• 蒜
• 食用油
• 调味汁：
• 料酒
• 生抽
• 老抽（调色）
• 蜂蜜（不可替代）
• 清水

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉洗净，加姜片、黑胡椒粉和盐腌制十分钟。

步骤 2

西兰花洗净焯水，挤干水份备用。

步骤 3

胡萝卜切花片备用

步骤 4

调味汁： 料酒、生抽、老抽（调色）、蜂蜜、清水 比例：一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜、两勺清水 ★调味酱比例根据个人口味调整

步骤 5

锅内放油，油热放入蒜片爆香。

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步骤 6

步骤 6

腌制好的鸡腿肉，带皮的一面先冲下放入锅内煎鸡腿。

步骤 7

煎至金黄，翻面继续煎另外一面至金黄色。

步骤 8

倒入调味汁，大火烧开，转中小火盖盖焖炖大概十分钟，鸡腿熟了就可以。

步骤 9

如果汤汁多，可以开盖转大火，稍微收下汁，但是不要收的太干，留一部分汤汁，最后浇在饭里。

步骤 10

鸡腿肉切条，浇上汤汁。

步骤 11

最后放入上西兰花🥦、胡萝卜🥕摆盘。

步骤 12

如果觉得食欲满满，那就做起来吧~😊

步骤 13

料多多~💞

照烧鸡腿饭的小贴士

❤️调味汁的比例根据个人口味调节。 ❤️调味汁里的蜂蜜不可以代替！

菜谱创建时间：2023-12-06 08:52:52