紫苏炒蛋 超快手家常菜

作者： 姥姥吃不胖

家里种的紫苏大丰收了，最近变着法子消耗紫苏～ 紫苏可以做很多菜式，这次让它作为主角，用来炒蛋，步骤简单又好吃。

用料

• 紫苏叶 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 油 适量
• 豉油 适量

紫苏炒蛋 超快手家常菜的做法步骤

步骤 1

紫苏只要叶子，洗干净后切成小条

步骤 2

打3只鸡蛋，加盐搅拌均匀

步骤 3

放入紫苏碎，搅拌均匀

步骤 4

热锅加油，放入蛋液

步骤 5

中火煎熟后，将鸡蛋戳碎，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

加少量生抽，翻炒均匀出锅

紫苏炒蛋 超快手家常菜的小贴士

因为蛋液里没有加水，所以2人份用了3只鸡蛋。如果希望蛋更滑，可以在打蛋的时候放蛋液的1/2量的水。

菜谱创建时间：2023-12-03 19:11:02