把烫种材料混合，快速搅拌均匀，用保鲜膜包起来冰箱冷藏一夜备用； 把提前做好的烫种和除「黄油」外的面团材料，一起放厨师机搅拌桶中揉成光滑有扩展性的面团，加入室温软化好的黄油，继续揉到完全扩展状态（可以撑出手套膜）；
把揉好的面团放入发酵盒中，室温26-28度发酵至2倍大（我大约发酵了35分钟，鲜酵母活性就是好)；
把发酵好的面团取出，均分成6份； 滚圆 盖保鲜膜松弛20分钟；
取松弛好的面团擀开整形，三个一组放入吐司盒中；
烤箱下层网架上放一盘热水，中层网架上放入整形好的吐司，烤箱开【发酵】功能30-32度发酵至9分满 ；
送入提前预热好的烤箱下层，上火145-150/下火160度，烤32分钟，最后8-10分钟开风机功能，让烘烤上色更均匀；
烤好后取出，在台面上震下吐司盒，倒出面包放网架上晾至手温时，装密封袋保存。