锅开火,倒少许食用油,放入大蒜、切段的红椒爆香后加入500ml清水煮沸。
关键的一步倒入味好姜闪煮爽麻青花椒调料,将事先腌制好的黑鱼片下锅。
煮个几分钟即可装盘,洒点香菜装饰一下。
开吃,味道酸爽,滑嫩,底味是椒麻的,晒过在外面吃的,可以连吃好几碗饭。