【香到停不下来】酸汤肉沫麻酱米线

作者： 雪梨软软酱

之前就尝试过凯里酸汤鱼，酸酸辣辣，天气冷起来吃最适合不过了！ 凯里酸汤是贵州凯里市的特色美食，是一种以新鲜红辣椒、西红柿等腌制发酵而成的酸汤。它具有鲜红的色泽、清香的香气、醇酸回甜的味道，口感醇厚，是一道开胃的美食。凯里酸汤还具有健脾、增强食欲和降脂减肥的独特作用。 酸辣配麻酱，再加上米线，过瘾！最喜欢这种黏黏糊糊的感觉！

用料

• 米线 适量
• 肉沫 适量
• 味好美番茄酸汤调味酱 适量
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜末 适量
• 葱末 适量
• 二八酱 2勺

【香到停不下来】酸汤肉沫麻酱米线的做法步骤

步骤 1

里面是分装

步骤 2

先将肉末炒熟，再加入蒜末，葱末炒香

步骤 3

加入上述调味料，在加半碗的水煮沸

步骤 4

碗中加入二八酱，喜欢可以多放点，将之前的肉末汤一点一点加进去，解麻酱

步骤 5

这种粘稠程度就行，提起勺子缓慢滴落就行

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步骤 6

步骤 6

米线泡水煮熟捞出放入碗中拌匀即可

步骤 7

【香到停不下来】酸汤肉沫麻酱米线的小贴士

没有米线挂面也可以，总之麻酱和酸汤超级搭

菜谱创建时间：2023-10-21 17:28:51