斑斓咖椰酱材料：斑斓粉 10g，鸡蛋3个，椰浆200g，细砂糖 60g。 其他材料：吐司适量，黄油适量
咖椰酱制作步骤： 1. 鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀至糖基本融化。 2. 把斑斓粉和椰浆搅拌均匀，再倒入蛋液中搅拌均匀，有必要过筛可以更细腻； 3. 烧一锅开水，将过滤好的液体倒入碗中，碗放锅里隔开水小火加热，并且不停地搅拌，直到变的浓稠一点就可以使用了； 4. 也可以直接将过滤好的液体倒入奶锅中小火加热，但是注意搅拌，避免有颗粒；
吐司片煎至两面金黄，加入咖椰酱磨平，中间加上打发过的黄油，口感更软一点。
装袋，就可以食用了。