阿胶红枣米酒汤

作者： 漫天雪儿

我的外婆是个养生达人，坚持食疗胜于药补，记得我年轻时候，每年天气变凉后，她都会煮阿胶糖水给我吃，现在，女儿长成了当年我的年纪，于是我就经常煮给她吃。这款阿胶米酒甜汤，补血效果非常好，特别适合年轻女孩子们吃。市场上阿胶有很多种，但我信任大品牌，要么不吃，如果吃一定就选东阿阿胶🫶

用料

• 东阿阿胶 10g
• 鸡蛋 1只
• 米酒 300g
• 枸杞 适量
• 红糖 适量

阿胶红枣米酒汤的做法步骤

步骤 1

主要材料在此

步骤 2

把东阿阿胶放入碗里，用米酒盖住，放冰箱24小时泡软。

步骤 3

步骤 4

将泡软后的米酒阿胶倒入砂锅内，再把没有泡阿胶部分的米酒一起倒入砂锅中，放入两饭碗纯净水。

步骤 5

开火煮，由于阿胶已经泡软，一开火加热，阿胶就开始融化了。

步骤 6

阿胶煮好了是这样子的

步骤 7

煮好后的阿胶糖里加点红糖，再加一点红枣碎煮开后，打入一个蛋花临在表面。

步骤 8

出锅盛入碗中后，再撒一点枸杞。嗯嗯…满口都是阿胶和米酒的混合香气，简直太美味了。

步骤 9

秋后的早餐，喝上一碗这样的甜汤，甜甜蜜蜜、神清气爽，女孩子们常喝一定是白里透红，与众不同哦😄🫶

菜谱创建时间：2023-09-26 07:50:26