将鸡胸肉解冻后，清洗干净，切成小块，放入盆中，加入料酒 耗油 生抽 少许胡椒粉，搅拌均匀备用；
将西蓝花🥦，择成小朵，洗净后焯水，焯水锅中放入少许油，西蓝花颜色稍微加深便可捞出；
锅中喷油，将鸡胸肉倒入，炒至金黄捞出；
再次倒入少许食用油，将食材倒入，翻炒均匀，觉得食材略干，可加入少许水淀粉，翻炒均匀后出锅。