面煎辣椒

作者： 8602_ilvx茉莉

跟着婆妹学的，改良一下！

用料

• 辣椒 150克
• 玉米淀粉（可换成等量面粉） 15克
• 面粉 15克
• 泡打粉 1克
• 花椒粉 1克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克

面煎辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒切0.5厘米段！如果辣椒老，把籽儿去掉。

步骤 2

玉米淀粉，泡打粉，面粉，花椒粉，搅拌，辣椒圈均匀沾上面粉，面粉呈饱和状态。

步骤 3

打入一个鸡蛋。

步骤 4

搅拌均匀，炒之前加盐搅匀。

步骤 5

平底锅烧热，倒油，油比平时炒菜多，油烧中等热，倒入辣椒圈，摊平，中火，一面煎至金黄，翻面煎另一面，至金黄搅散，翻炒成小块。

步骤 6

趁热吃，微酥，香辣！

步骤 7

又一次，剩下一点鸡蛋面糊，把泡一次的茶叶放进去煎啦！捎带吃了点茶叶炒蛋。

菜谱创建时间：2023-09-12 22:23:18