恰巴塔

作者： 正義嘉菲貓xox

容易做，味道好。

用料

• 水 160克
• 高筋面粉 200克
• 盐 2.5克
• 干酵母 1.5克
• 橄榄油 9克

恰巴塔的做法步骤

步骤 1

先把水，油，盐混合。

步骤 2

高粉，酵母混合。

步骤 3

以上两个步骤材料混合，翻拌均匀至无干粒即可。盖保鲜膜，水合45分钟。

步骤 4

向四方折叠1.2次，盖膜30分钟

步骤 5

重复步骤4

步骤 6

再重复步骤4，这次静置45分钟。

步骤 7

倒出排气分4份，放入发酵篮1小时

步骤 8

烤炉230度15分钟 或空气炸锅200度两面各15分钟。

菜谱创建时间：2023-08-23 19:19:11