准备好所需食材豌豆苗和美国碧根果，调味料芝麻油和生抽。
豌豆苗洗干净，去老根后切段。
烧开水，水开后，将豌豆苗放入，焯熟。
将焯好的豌豆苗盛出，沥水。
碧根果，也称为长寿果，含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。好处很多呀，那我们每天都吃一把坚果吧！
在豌豆苗里加入碧根果仁，再加入芝麻油和生抽调味，翻拌均匀。
这就成了！是名副其实的减脂拌菜呢！
做起来特别简单，吃起来特别爽口。
绿绿的，有一种小清新的感觉，可是，味道并不寡淡，因为有碧根果的加持。
碧根果仁拌豌豆苗，再加一个面包，一个煎鸡蛋和一杯牛奶，就是非常营养的早餐呀！
作为午餐时的解腻菜品，或者晚餐时的减脂菜品，都是非常合适呢！
1. 碧根果富含优质脂肪，但是，毕竟是高脂肪食物呀，所以，若要减脂，一定不能贪量哦！ 2. 这道拌菜做起来非常容易，是好做又好吃的快手菜！ 3. 芝麻油和生抽的量可酌情增减，豌豆苗多一些，就稍微多放一些；口味淡一些就少放一些。