🐟红烧鲈鱼🐟🐟🐟～ 免煎不勾芡～ 简单省时～味美汁多～

作者： 胖娜丽莎

今天又双叒叕下厨房啦～ 红烧鲈鱼🐟🐟oㅇ°･ﾟﾟ 趁热分享，欢迎大师指点～ 要减肥，那就吃鱼吧～

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 1块
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 蒜 1头
• 青红线椒 8个
• 八角 2个
• 黄豆酱 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 柠檬汁 4-5滴

🐟红烧鲈鱼🐟🐟🐟～ 免煎不勾芡～ 简单省时～味美汁多～的做法步骤

步骤 1

洗净处理好的鲈鱼，改刀备用；

步骤 2

盆中加水，料酒、葱段、姜片，改好刀的鲈鱼放进去做个spa，泡10分钟左右； 注意不要扎到手！

步骤 3

葱姜蒜、青红线椒、八角洗净切好备用； （八角和蒜不用切，蒜可以拿刀拍一下）

步骤 4

热锅凉油，油热加入姜片，炸至金黄；

步骤 5

放入八角、葱、蒜、青红线椒，翻炒出香味；

步骤 6

加黄豆酱、耗油，继续翻炒；

步骤 7

加生抽、老抽、白砂糖，翻炒均匀；

步骤 8

做过spa的鲈鱼放入锅中，均匀沾上锅里的汤汁；

步骤 9

锅中加入热水；

步骤 10

滴几滴柠檬汁～

步骤 11

盖上锅盖，小火蒸煮10分钟左右；

步骤 12

出锅啦～

步骤 13

汤汁浓郁，肉质鲜美的红烧鲈鱼完成啦～ 开吃(●'◡'●)

菜谱创建时间：2023-08-07 08:56:27