夏日爽口凉拌面

作者： 霖的吃货铺

非常爽口的一道凉拌面，咸鲜中透着的小酸辣，适合夏天，也适合胃口不佳时食用。

用料

• 面条 100克
• 黄瓜 半根
• 香菜 1根
• 蒜 1瓣
• 白芝麻（熟） 1勺
• 生抽 2.5勺
• 醋 1勺
• 白糖 2小勺
• 辣椒粉 1勺
• 食用油 2汤匙

夏日爽口凉拌面的做法步骤

步骤 1

香菜切段，黄瓜切成丝。

步骤 2

蒜剁成末，和辣椒粉、熟的白芝麻一起放入碗中。

步骤 3

油烧热后浇在蒜末、白芝麻上。

步骤 4

然后加入生抽、醋、糖，搅拌均匀。

步骤 5

接着煮面条，水开后把挂面放入。

步骤 6

等面条浮起后捞出，放入凉白开中过一下。

步骤 7

把面条沥干水分后捞入盘中，码上黄瓜丝和香菜，有花生仁的话也可以放上一些，最后把刚才调好得料汁淋在上面。

步骤 8

一道非常爽口的凉拌面就做好了。

步骤 9

吃的时候拌一下，咸香中有点小酸辣，开胃又爽口。

步骤 10

OK啦！

夏日爽口凉拌面的小贴士

拌面的面条不要煮得很烂哦。

菜谱创建时间：2023-06-26 14:44:26