榴芒千层蛋糕

作者： 函萱阁

榴莲和芒果是绝配，真的特别好吃，做了十寸的。

用料

• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 100克
• 低筋面粉 240克
• 牛奶 900克
• 黄油 60克
• 淡奶油 1L
• 榴莲肉 适量
• 芒果肉 适量
• 椰粒酥（椰片） 适量

榴芒千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋6个，糖60克，低筋面粉240克。

步骤 2

搅匀之后加入牛奶900克和黄油60克。（黄油融化后的液体）

步骤 3

搅匀之后把它过筛两遍，这样面糊比较细腻。

步骤 4

一大勺面糊放入平底锅晃匀。

步骤 5

如图鼓出大泡就好了。（可以做25-28张）

步骤 6

10寸的不那么厚，打一盒奶油就可以了。

步骤 7

奶油和糖比例，我是100克奶油放4克糖。

步骤 8

取点奶油在底托，先打个底防滑。

步骤 9

十寸的饼皮一下铺不平，一层饼皮一层奶油，先打几层，这个榴芒千层我夹两层芒果两层榴莲。（铺4层饼皮）

步骤 10

一层饼皮一层奶油。（芒果我用水仙芒，刚开始想着做薄一点不做这么厚，然后做着做着料就加的多了，一斤多的大芒果用了两个半没想到能用这么多的料[捂脸]）

步骤 11

芒果上面涂抹奶油，继续铺饼皮加奶油，饼皮整理平整，一层饼皮一层奶油，一直重复操作。（铺4层饼皮）

步骤 12

加第一层榴莲。一层放250克（多放少放都可以，按自己喜欢来）继续放饼皮加奶油。

步骤 13

重复前面操作。

步骤 14

铺第二层芒果，重复前面操作，一层饼皮一层奶油。

步骤 15

铺第二榴莲，重复前面操作，一层饼皮一层奶油，加三四层就可以了。

步骤 16

铺完放冰箱冷藏一下，冷藏后打个边装饰一下。

步骤 17

撒点椰粒酥

步骤 18

😋😋

步骤 19

铺上榴莲装饰也是可以的😂😂

菜谱创建时间：2023-06-21 08:20:49