锅包肉（家庭版红薯淀粉）

作者： 佑哥麻麻啦

一直很想吃东北菜锅包肉，又不知道去哪吃，就试一试吧。没切成片是因为本来打算做糖醋里脊，没番茄酱就改。没用土豆淀粉，家里之前之前买的红薯淀粉，有啥就用啥这种。

用料

• 里脊肉 一块
• 盐 一点（腌肉用）
• 料酒 一点（腌肉用）
• 红薯淀粉 适量
• 白醋 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 配菜
• 胡萝卜丝
• 葱丝

锅包肉（家庭版红薯淀粉）的做法步骤

步骤 1

肉切片，我觉得条也行。放盐料酒腌五分钟

步骤 2

准备料汁：白醋糖生抽，

步骤 3

腌好的肉倒掉血水，放入红薯淀粉，一点水，搅拌均匀，一点油防止炸的时候嘣。

步骤 4

炸两次肉，最后锅底留油，放葱丝爆香，料汁倒入，翻炒两下，肉倒入，胡萝卜丝倒入，翻炒均匀即可。

步骤 5

装盘，无滤镜，第一次做很满意。

菜谱创建时间：2023-06-15 23:05:20