自制沙县拌面

作者： L_小布丁麻麻

沙县大酒店的拌面在我很长一段时间里都深入人心，不仅便宜而且好吃…后来研究了一下，感觉自己也能复刻出个大概！ 浅尝了一下，得到了我家妞的认可，所以分享出来给喜欢吃面食的亲 可能没有真正沙县大酒店的拌面好吃，但是好在快手，且也不差

用料

• 面 一人份
• 花生酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 猪油 1勺
• 糖 0.5勺
• 醋 可放可不放
• 葱花 适量

自制沙县拌面的做法步骤

步骤 1

自制沙县拌面（一人份） 1、煮面（煮面的同时可以调酱料） 2、调酱料（下面说的勺是平时家里喝汤的那种陶瓷勺） 1-2勺花生酱 1-2勺生抽（如果是淡盐的，那么放两勺，如果是平时做菜的酱油就会一勺） 0.5勺老抽（为了增色，可不放） 0.5勺糖 1勺猪油 一点葱花 喜欢吃酸的，也可以放点醋 3、把面和酱料搅拌均匀（面本身就挺有嚼劲的，可以不用过冷水，我用的是二后生的面，就直接煮熟了拌匀）

步骤 2

每次，妞都是光盘行动

菜谱创建时间：2023-05-25 09:53:36