夏季凉拌菜万能油醋汁，酸辣可口低脂低卡，拌啥都好吃！凉拌豆腐皮绝了

作者： 美食妃英理

夏天到了，天气突然间就热得让人受不了，又到了不想开火做饭的季节了，凉拌菜肯定是这个季节的主角。我最近一直在用的油醋汁味道特别好，我试过很多种凉菜，包括银耳，西葫芦，豆腐丝……等等，都特别好吃，今天拌了豆腐皮，味道更是绝绝子！这可是必须分享不可了，我想我这个夏天都离不开这碗油醋汁了，有了它，炒菜瞬间就不香了。

用料

• 豆腐皮 2张
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 香菜 2根
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 香油 少量
• 小辣椒 2个
• 蒜片 2瓣
• 白芝麻 适量
• 醋 2勺
• 橄榄油（可放） 适量

夏季凉拌菜万能油醋汁，酸辣可口低脂低卡，拌啥都好吃！凉拌豆腐皮绝了的做法步骤

步骤 1

先来做一下准备工作，胡萝卜，黄瓜洗净切丝，香菜切段，豆腐皮切细丝，

步骤 2

来调一碗万能油醋汁，生抽，蚝油，白糖，盐，蒜片，辣椒段，香油，白芝麻全部材料放入碗中调匀

步骤 3

把凉菜的全部食材以及油醋汁一同倒入盆中，充分搅拌均匀

步骤 4

为了提香我喜欢最后加一点橄榄油，量不用多，西屋重力开合油壶可以灵敏控制用油量，是我的控油秘密武器

步骤 5

搅拌均匀就可以上桌啦～味道太赞了！

步骤 6

好吃～

菜谱创建时间：2023-05-24 13:33:40