凉拌豆腐皮

作者： 林家小妹Aileen

隔三差五就要吃的菜 吃火锅必点 吃麻辣烫必点 凉拌菜要吃☺

用料

• 豆腐皮 1张
• 香菜 3-5根
• 香油 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 醋 3勺
• 生抽 1勺
• 辣椒 6-8个干辣椒片
• 味极鲜 一勺

凉拌豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮我喜欢吃厚点的，肉肉的那种，豆皮切条，香菜洗干净控水。

步骤 2

水开后，豆腐皮下沸水里煮3分钟左右捞出

步骤 3

因为是冬天，我没过冷水，天热的时候吃，可以过冷水沥干。

步骤 4

锅内倒入芝麻香油，蒜拍泥状，干辣椒片切碎，辣椒籽不要扔，一起放到热油里炸……味道很香的😄

步骤 5

一勺糖，半勺盐，一勺味极鲜，一勺生抽，2-3勺醋（根据个人的口味，后面可以再调）

步骤 6

炸好的蒜泥辣椒倒入调好的汁子里，搅拌均匀

步骤 7

豆皮放入香菜，开始凉拌。这时还可以根据自己的口味清淡放入调料就可以装盘了🤗

步骤 8

装盘喽

菜谱创建时间：2018-12-09 11:57:26