青蛙🐸钻洞——捞汁藤藤菜胡豆

作者： tulip-沁

看到这道捞汁菜会不会想到“抢凳子”的游戏，毕竟蛙多洞少，全凭自己的实力了。特地用了珍选捞汁，无需过多的调料，就能做出好吃的捞汁凉菜，藤藤菜脆爽、胡豆软面，酸辣滑溜助蛙蛙们快速钻洞成功😄

用料

• 藤藤菜（空心菜） 1小把
• 胡豆（蚕豆） 1碗
• 万能捞汁
• 珍选捞汁 50ml
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 花椒油 2勺
• 油辣子 1勺
• 油 适量

青蛙🐸钻洞——捞汁藤藤菜胡豆的做法步骤

步骤 1

胡豆去皮取豆瓣、藤藤菜去叶留杆切成4cm的段、蒜切末、小米辣切圈；

步骤 2

锅里加水一点点盐，水开后放入胡豆瓣，煮到喜欢的软硬捞出过凉水沥干，接着放藤藤菜杆，煮水时间不超过1分钟，捞出过凉水沥干备用；

步骤 3

把藤藤菜垒在盘子中央，四周铺上胡豆瓣；

步骤 4

碗里放入大蒜末、小米辣，热油浇入，倒入珍选捞汁、花椒油、油辣子，拌匀即可；

步骤 5

淋在刚才的盘子里就好了，真是酸辣开胃呀，再开一瓶冰镇🍺好适合这么热的天。

青蛙🐸钻洞——捞汁藤藤菜胡豆的小贴士

藤藤菜焯水时间不宜长。

菜谱创建时间：2023-04-15 12:13:06