材料切好，鸡胸缓化，切块。喜欢吃粘稠的，土豆块要小一点。
鸡胸肉焯水，潮水这步不能省，把沫子去掉，这样不会影响后续口感，这一步可加一点料酒，也可以不加。
我喜欢少油，所以放的少。诸位可以根据自己喜好放油。 油热后放入土豆和洋葱，炒一炒，然后放入鸡肉，再炒一炒。
用的咖喱块，因为这次菜和肉少，只用三分之一。尽量不用加盐，这个咖喱块盐味儿够。 这一步可以加点料酒。 喜欢粘稠的也可以多加点水，延长熬煮的时间。
煮成这样，开始小火慢熬，要勤扒拉，不然容易糊。
冒这种大泡泡的时候就快好了，扒拉的手不能停。
这样基本就是完成了！味道很不错哦。
注意事项 1 土豆要面的那种 2 鸡肉一定焯水 3 不喜欢洋葱，可少放，白的紫的都行 4 胡萝卜可放可不放 5 不要太咸，健康饮食