鸡蛋饼!!精准配方

作者： Lily生活

用料

• 面粉 130克
• 水 250克
• 盐 2.5克
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 葱花 适量
• 鸡精（可加可不加） 1克
• 火腿肠丁（看个人喜欢添加） 适量

鸡蛋饼!!精准配方的做法步骤

步骤 1

加面粉

步骤 2

加水

步骤 3

加鸡蛋

步骤 4

加盐

步骤 5

搅拌均匀，静置1小时再使用。也可以晚上准备好面糊放冰箱，第二天早上再用。

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步骤 6

步骤 6

静置1小时后或第二天早上从冰箱拿出，撒上葱花，火腿丁或喜欢的蔬菜，搅拌均匀备用

步骤 7

热锅冷油，中小火烙到两面金黄即可

步骤 8

想再加个鸡蛋的 直接面糊定型后再磕一个鸡蛋即可

鸡蛋饼!!精准配方的小贴士

1.中高筋面粉都可以，不要低筋面粉 2.煎薄饼的要点是，锅子离火，再倒入面糊

菜谱创建时间：2023-03-22 09:21:44