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青蚕豆蒸猪肉饼
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作者:
初心得始终
75岁父亲生病不想吃饭,鲜甜咸香的蚕豆肉饼让他胃口大开。
用料
蚕豆片
50克
盐
2克
生抽
一茶匙
猪后腿肉
200克
草果粉
1克
蒜碎
1头
姜碎
适量
青蚕豆蒸猪肉饼的做法步骤
步骤 1
猪肉请肉铺绞为中粒
步骤 2
蚕豆去外皮及细皮,放入开水煮十分钟,适当捣碎。
步骤 3
猪肉碎、蚕豆碎,其余所有作料拌匀。
步骤 4
在碗中摊为厚2厘米,上大火开水蒸10分钟,肉浮起来能转动就熟了。
菜谱创建时间:2023-03-17 13:12:37
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