吃肉的冬瓜薏米猪骨去湿汤

作者： 吃肉的二宝妈

南方多潮湿天气，时间一长，身上容易长疹子等各种的不舒服😔 本着能吃肉不浪费的原则，去湿汤也要肉嫩骨香汤浓，娃们爱吃才行

用料

• 猪扇骨 1个
• 冬瓜 300克
• 薏米 80克
• 姜 5片
• 盐 适量

吃肉的冬瓜薏米猪骨去湿汤的做法步骤

步骤 1

测试过各个部位的骨头，就猪扇骨的肉最嫩，骨头也是松软多汁！ 骨头洗干净后用重盐(就是要比正常吃多一倍），姜片腌入味（我一般会提前腌好，然后放冰箱冷藏，第二天才拿出来煮汤）

步骤 2

适量薏米泡水，洗干净

步骤 3

大冬瓜，皮洗干净后不能切掉，带皮切大块

步骤 4

骨头多拿出来洗干净后，冷水下锅，焯过水再捞起 只取骨头放入瓦锅（焯过水的水不要了），同时放入处理好的薏米、冬瓜，姜片

步骤 5

大火煮开后，中小火慢炖三四十分钟，然后即可乘出食用 肉：绵密嫩滑 骨：咸香多汁 冬瓜：入口即化 薏米：软糯可口 一口汤～～嗯，满足！

菜谱创建时间：2023-02-17 09:22:26