冻坏淡奶油怎么去挽救

作者： 蛋糕厨子

一瓶淡奶油都不便宜 要是冻坏了打发不了还挺心疼的 虽然不能变回跟之前一样但是起码可以做慕斯或是可以加到打老奶油中

用料

• 冻坏淡奶油 一瓶

冻坏淡奶油怎么去挽救的做法步骤

步骤 1

先把冻成块淡奶油倒出来 加热

步骤 2

加热到油脂分离出来即可

步骤 3

放凉之前倒到料理机里 打到油脂跟奶均匀没有分离出来油即可

步骤 4

打好的淡奶油就倒一起 用保鲜膜贴面封好放冰箱 冷藏十二个即可打

步骤 5

冷藏十二小时奶油打发到六成发即可 因为已经没有蓬发性了 不要打太过不然会分离 只能拿来做慕斯和卡仕达馅都可以

菜谱创建时间：2023-02-16 18:04:11