一口酥脆 | 黄金劈腿茄子！

作者： 不负筱食光

虽然名字不太好听，但是真的特别好吃啊！ 解锁茄子新吃法，好看又好吃~~~

用料

• 长茄子 1个
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 盐 1克
• 淀粉 60克
• 胡椒粉 1克

一口酥脆 | 黄金劈腿茄子！的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

碗中打入鸡蛋。

步骤 3

放入黑胡椒粉、盐和淀粉搅拌均匀。

步骤 4

茄子去皮；横三刀竖三刀（俗称两面三刀）切开。

步骤 5

把混合好的蛋液均匀的刷在茄子上，里里外外都刷上。

步骤 6

再裹上面包糠，按压一下。

步骤 7

锅中倒入适量食用油，油温到180度，再放入茄子，炸至定型再翻面。

步骤 8

炸至3－4分钟就可以啦！

步骤 9

捞出沥油装盘。

步骤 10

淋上番茄沙司和沙拉酱就可以啦~~~

步骤 11

外酥里嫩太好吃了~~~

步骤 12

超级简单哇⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2023-01-17 11:06:40