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超级酥香脆的炸黄豆的做法

超级酥香脆的炸黄豆

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作者: 绝世小甜心
绝世小甜心
小时候零食匮乏,炸黄豆,花生米都是经常吃的小零食,还可以当做一道菜,原味的最香!

用料

超级酥香脆的炸黄豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干黄豆泡一晚上,再捞起来清洗一遍,然后沥干水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先加一点盐拌匀,增加豆子底味,再加一点面粉让黄豆裹上浅浅的一层,普通包包子馒头的面粉,不要用淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温2-3成热就下豆子,不用等到油温升很高,中火炸8分钟,豆子会明显缩水变小,时不时的翻动下,让豆子受热均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是又炸了3分钟豆子已经变得焦黄,铲翻动豆子的声音是那种沙沙的声音,就可以关火,然后用油的余温继续炸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意观察哈,不要炸糊了,刚出锅的豆子不会太酥脆,需要把豆子捞出来晾凉,豆子就完全是又香又酥又脆,特别好吃。 吃不完的用食品保鲜袋装起来,袋口收紧,防止受潮,常温保存,不可放冰箱。

菜谱创建时间:2023-10-15 09:11:26
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