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香甜酥脆,好吃到停不下来的「瓜子酥」的做法

香甜酥脆,好吃到停不下来的「瓜子酥」

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作者: 做面包的Even
做面包的Even

用料

香甜酥脆,好吃到停不下来的「瓜子酥」的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把黄油放到锅里融化备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入糖粉和盐用打蛋器搅拌均匀,只需要把糖搅拌到融化就行

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后,加入低筋粉和少许泡打粉,继续用打蛋器混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好之后是这样细腻的面糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入融化的黄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两个烤盘,把烤盘上刷油(如果你的烤盘比较粘的话最好是垫烤垫烤,烤盘就不需要刷油了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊平均分到两个烤盘里抹匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊表面撒满瓜子仁,瓜子需要用生的,当然也可以换成其他坚果

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风炉150度或平炉170度,烤15分钟左右烤到金黄色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出炉的时候是软的,我们拿出来放到晾网上放凉之后就会变得非常酥脆!

菜谱创建时间:2023-08-15 07:11:45
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